Азербайджанские блюда также вкусны, как и красивы
Кулинария в Азербайджане – это целое искусство, отточенное до изумительного вкуса. Местная кухня отличается обилием пикантных блюд и удивительным многообразием рецептов, в составе которых обязательно используются специи и пряности. Они добавляют ко вкусу ноту соблазнительных ароматов.
Настоящим дивом является дюшбара (суп из маленьких пельменей), долма (рис с мясом и луком в виноградных листьях), кутабы (мясо с зеленью в тесте) и конечно же знаменитый азербайджанский плов с шафраном, каштанами и изюмом, бозбаш, келле-пача, довга, пити. Любовь к мясным рецептам позволила создать такие лакомства как садж (нежная телятина и обилие овощей), бозартма (куриный суп), традиционный люля-кебаб, гызартма, бастурма, долма, кюфта,тендир тойуг. Из напитков ценится щербет, айран, булама, дошаб, шошаб, искянджеби. Также разнообразны и местные сладости. Самые популярные шекебура, пахлава, шекер-чурек, курабье бакинское, нан, кята, тыхма, кюлча, мутаки, шекинская халва и множество разновидностей варенья. Особо почитаем жителями чай, который считается символом гостеприимства и уважения.
Предлагаем вам заказать у нас на сайте экскурсионный и гастрономический тур в Азербайджан.
